Att förenkla vardagslivet är vad vi på Hyber brinner för och vill därför även passa på att uppmärksamma och hylla andra inspirerande aktörer som kan förenkla vardagslivet med små barn.

Vi vill därför introducera den fantastiska appen KiddoKitchen, Sveriges första barnmatsapp!

I appen hittar du åldersanpassad information kring barn och mat. Det finns 100-tals recept som passar just din lilla äventyrare! I KiddoKitchens app kan du även chatta med en barndietist eller andra föräldrar i forumet, hur smart? De delar även massor med intressanta artiklar och erbjudanden som du inte vill missa. Appen är helt gratis så joina KiddoKitchens matvärld idag!

Nu vankas midsommar och vi vill därför dela med oss av två favoritrecept tagna direkt från appen. Båda recepten är busenkla och påhittiga och kommer bli en succé på matbordet.

Midsommartårta på 10 minuter

Busenkel tårta gjord på näringsrika ingredienser! Gotta dig med aprikoser som är rika på järn och mandlar som är rika på fibrer och ett flertal mineraler.

Ingredienser:
– 150 gram torkade aprikoser (gärna eko osvavlade)
– 200 gram mandlar
– 1 msk juice
– Vispgrädde
– Jordgubbar

Gör såhär:
1. Mixa mandlar och aprikoser till ett mjöl/finfördelat i en matberedare.
2. Häll i juicen och mixa igen.
3. Bred ut botten på en rund form täckt av bakplåtspapper eller plastfolie. Ställ i kyl en stund.
4. Lägg sedan över på tårtfat och toppa med vispad grädde och bär.

Lerpottasill

En variant av lerpottasill som innehåller allt man har över i kylen! Det är också ett bra sätt att introducera sill på, nämligen tillsammans med sådant barn ofta gillar och är trygga med.
Tips! Pickla rödlöken i 1-2-3 lag så blir den extra god.

Portioner: 2 vuxna och 1 barn

Ingredienser
– 1 burk (215 gram) matjessill
– 10 kokta potatisar
– 1 burk smetana
– 2 ägg
– 1,5 dl riven västerbottenost
– 1 st rött äpple
– 0,5 st rödlök
– 0,5 st dill i kruka
– Kavring/annat bröd ni har hemma
– Smör

Gör såhär:
1. Skiva/hacka den kokta potatisen samt brödet och stek i mycket smör tills att allt har fått färg.
2. Koka äggen i ca 8,5 min (från att vattnet kokar).
3. Hacka upp sill, äpple, lök, dill och ägget.
4. Servera på tallrik med smetana i botten, lägg på potatis, sill och ägg.
5. Toppa med äpple, lök (för vuxna främst), dill, riven västerbottenost och de smörstekta brödkrutongerna.
6. Bryn smör och häll över alltihop.
7. Serveringen ovan kan bli lite ihopblandad för barn som är känsliga för det – separera då i olika små skålar / högar så kan barnet välja själv och prova runt. Hoppa över löken och riv äpplet för de minsta (6-9 mån) sedan skiva tunt.