Svenska föräldrar köper barnkläder för 10 000 varje år – en tredjedel används inte

Trots en intensiv hållbarhetsdiskussion de senaste åren och att IPCC i sin senaste rapport pekade på vikten av förändrade konsumtionsmönster väljer en stor majoritet av svenska föräldrar att i första hand handla nyproducerat till sina barn. I snitt lägger man årligen över 10 000 kr på barnkläder. Samtidigt kommer många av köpen inte till användning. En ny undersökning genomförd av Demoskop på uppdrag av hyrtjänsten Hyber visar att de barnkläder som ligger oanvända hos svenska barnfamiljer är värda drygt 3 434 kr. Tillsammans med övriga barnprodukter såsom bärsele och babysitter uppgår värdet av nyinköpta barnsaker som inte används till 8 372 kr. 

 

En nationell undersökning från Demoskop, gjord på uppdrag av Hyber, en cirkulär tjänst för barnprodukter, visar att svenskarna i snitt köper barnkläder för 10 000 kronor per år. Men en stor del av plaggen används aldrig. Svenska föräldrar uppskattar att de har barnkläder till ett värde av en tredjedel av detta, omkring 3 500 kronor, som ligger oanvända hemma.

Att få barn är en stor händelse i de flestas liv och under barnets första år spenderar svenska föräldrar i genomsnitt 12 756 kronor på barnprodukter som exempelvis bärsele och babysitter. Även dessa lämnas efter ett tag orörda och det totala värdet på dessa oanvända barnkläder och barnprodukter uppskattar svenskarna till ett värde av 8 372 kronor.

  • Barnkläder och produkter används ofta under en mycket begränsad period och oerhörda mängder kläder slängs eller lämnas oanvända. Vi ser att det behövs en tydlig beteendeförändring inte bara från föräldrarnas håll utan även producenter och leverantörer för att förebygga detta och spara på planetens resurser, säger Olivia Rothschild, vd Hyber.

De flesta föräldrar väljer nyproducerat

I samband med den senaste rapporten från IPCC lanserades också en studie från Leeds University med uppmaningar till sex livsstilsförändringar i syfte att drastiskt minska våra utsläpp. En av uppmaningarna är att endast handla tre stycken nyproducerade plagg per år. Trots det väljer åtta av tio svenska föräldrar fortfarande att köpa nyproducerat framför begagnat till sina barn. Att barnkläder är några av de plagg som utsätts för mest påfrestningar skulle få föräldrar säga emot, samtidigt har endast en av tio föräldrar som vana att laga sina barns kläder när de slits eller går sönder.

 

  • Vi på Hyber ser ett stort värde i att vänja barn och vuxna till ett mer hållbara sätt att konsumera redan från barnsben. Att tidigt lära sitt barn att återbruk och delningsekonomi är en del av vardagen leder till ett framtida beteende som kommer vara mer skonsamt för planetens framtid. Det är på ett sätt det finaste man kan ge sitt barn, säger Olivia Rothschild, vd Hyber.

 

Tipslista: Så tänker du hållbart när det kommer till barn och deras kläder 

  1. Köp second hand
    Klädindustrin är en stor miljöbov som bland annat skapar mer än 92 miljoner ton avfall per år. Genom att köpa begagnade kläder bidrar du till att färre kläder produceras, samtidigt som du låter helt fungerande kläder komma till nytta.
  2. Laga sådant som går
    Du behöver inte vara en sömmerska för att kunna laga dina barns kläder. Små slitningar som en knapp som ramlat av byxan, hål i tröjan, eller en fläck på jackan går oftast att åtgärda med endast ett rese-sykit.
  3. Hyr dina barns kläder & produkter
    När du hyr ditt barns kläder sparar du inte endast på garderobsplats, utan du ger kläder möjlighet att cirkuleras till fler barn innan de når sitt utgångsdatum.
  4. Anordna klädbytardag
    Ofta får man barn samtidigt som många i sin bekantskapskrets. Gör klädbyte till en kul grej och byt plagg som inte används över en fika.
  5. Ärv
    Var inte rädd för att fråga vänner och bekanta om det finns plagg eller prylar som inte används. Ofta brukar de bara bli glada av att produkten kommer till användning igen.

 

Om undersökningen
Undersökningen genomfördes av undersökningsföretaget Demoskop på uppdrag av Hyber. Fältperioden pågick mellan 9-30 mars 2022 och bestod av webbintervjuer inom ramen för en webbpanel. Målgruppen för undersökningen var svenska föräldrar med barn mellan 0-12 år. Totalt intervjuades 4 308 personer.

Nu är det dags att kika på vinteroverallen! Det är inte alltid helt lätt att hitta rätt i djungeln av ytterkläder och overaller som finns där ute. Olika modeller, olika funktioner, olika priser och förstås olika BARN och väderförhållanden. Här kommer våra tips på hur du hittar rätt overall för just ditt barn och de prisvinnande overaller du hittar hos oss på Hyber.

  1. Välj rätt storlek – varken för stor eller för liten. Är overallen för stor eller för liten håller den inte värmen och ditt barn kommer att ha det jobbigare att leka och röra sig smidigt. Ben- och ärmsluten kan även slitas onödigt mycket om overallen är för stor eftersom man lätt trampar ner dem. Ett tips är att prova overallen, med skor och hällor på, och se till att man fortfarande kan ta ett stadigt grepp om overallstyget i grenen. På så sätt kommer ditt barn ha tillräckligt med utrymme när hen sitter, springer och leker. 

  2. Ordentligt fodrad – allt beror förstås på var ni bor och hur kallt det blir hos er men man vill gärna ha en overall som är ordentligt fodrad och håller värmen. Det är stor skillnad på olika overaller så ta reda på vilken temperaturen overallen är bäst lämpad för. 

  3. Hög vattenpelare – barn gillar att vara ute och leka i snön och det ska de ju få göra! På många håll i Sverige är det vanligare med slask än med pudersnö så se till att overallen har hög vattenpelare. 10.000 i vattenpelare tycker vi är minimum för att säkerställa att den håller barnet torrt länge. 

  4.  Välj modell efter ålder och vanor – en miniplutt som mest sitter på rumpan kan behöva en mer “ballongformad” modell på sin overall så att det är rymlig och lätt att röra sig i. Den får även gärna vara förstärkt i rumpan och ha hög värmeisolering. En lite äldre skrutt som är väldigt aktiv och rör sig mycket kan ha en rakare passform och även åtdragbar midja. Barn som har upp till storlek 104 behöver heller inte ha muddar i ärmar eller snölås vid bensluten eftersom det bara blir bökigare att klä barnet då och vantarna sitter bättre utan muddar. Är man större än så är snölås och muddar att föredra. 
  5. Välj en färg som håller länge – för att en overall ska hålla igenom vintern och för flera användare ska man försöka undvika att tvätta dem alltför ofta. Välj gärna en färg som inte ser så smutsig ut direkt och är lätt att torka av istället för att köra i maskin. 

 

BÄST-I-TEST OVERALLER

Bäst-i-Test har som vanligt testat en drös overaller för att se vilken som håller det den lovar och är prisvärd. På Hyber har vi fyra olika vinteroveraller och vi är hemskt glada, men inte förvånade, över att se att alla dessa fyra återfinns i Bäst-i-Test. Vi jobbar ju trots allt bara med kvalité så att vi kan garantera funktionen för flera användare. 

 

På andra plats kommer Isbjörn of Swedens Penguin overall – “Penguin är en varm overall som inte kräver några mellanlager utom vid riktigt kallt väder. Utelek i dryga timmen vid 10 minusgrader ger ett perfekt svalt barn, som bara haft på sig vanliga mjukisbyxor och en långärmad tröja under. Overallen upplevs både andas väl och vara vindtålig. Kragens höjd ger ett mycket effektivt skydd mot kall blåst.” “Mycket god värmehållningsförmåga, slittåliga material, bekväm och lätt att ta på, expanderbar storlek”. Den får dock minus på grund av att den är väldigt dyr men det är inget du behöver bekymra dig om om du hyr den på Hyber. 

 

På tredje plats kommer den klassiska PO.P. Weather Pro overall – “PO.P. WeatherPRO är en i princip felfri overall, där man får leta efter något att anmärka på. Passformen är perfekt balanserad mellan rymlig och smidig. Overallen är enkel att klä på, men känns ändå nätt och rymlig för barnet att röra sig i.” Den får minus för att fothällorna lätt går sönder vid skorna men det är heller inget att oroa sig för på Hyber eftersom vi ersätter dessa.

 

På sjätte plats kommer Reimas Stavanger overall – “Reima Stavanger kanske ser ut som vilken klassisk vinteroverall som helst, men bakom den anspråkslösa designen gömmer sig funktion och kvalitet på hög nivå. Stavanger har varit mycket uppskattad av barnen som använt den. Luvan kantad med fuskpäls har känts mysig, och overallen har varit enkel för barnen att hantera vid daglig av- och påklädning.” Denna får kritik för att vara något känslig i tyget över knän och rumpa samt lite för få reflexer. Reflexer kan man ju aldrig få nog av men det är lätt komplettera med egna. Om det uppstår revor i tyget däremot är det ju mindre bra, som tur är lagar vi allt sånt hos oss på Hyber. Den klassiska designen Reimatec Gotland blev testvinnare i Norge och Danmark och nådde en andraplats i Sverige. Overallen fick ett betyg på 9/10 och konstaterades vara ”väl värt investeringen” och ”en mycket slitstark bebisoverall för de som vill föra den vidare till nästa barn”.

 

På åttonde plats kommer Tretorns Expedition overall – “Tretorn Expedition är en klassisk vinteroverall, tillgänglig i en fin färgskala med tydligt förstärkta partier över knän och rumpa. Overallens tidlösa design går hem hos både barn och vuxna, och när vintern är över visar det sig att funktion och kvalitet hos Tretorn Expedition är lika uppskattade.” Denna får minus för att ha en ganska smal passform och kan vara krånglig för barnet att sätta på sig själv vilket man självklart får ta i beaktning när man väljer overall till sitt barn. 

 

Samtliga av dessa overaller kostar 149kr/mån att hyra på Hyber. Vi har givetvis andra modeller för lite yngre barn och bebisar. Overaller som är gjorde för bebisar behöver inte vara lika slittåliga som overaller för äldre barn eftersom de mest ligger i vagn eller sitter stilla. Däremot behöver de ha hög värmehållningsförmåga eftersom små barn inte reglerar sin värme lika bra som de lite äldre. 

 

Många tester fokuserar på labbresultat men den oberoende svenska testsajten Bäst-i-Test sätter produkter i ett tufft verklighetstest i familjers vardag. Deras testjury bestod av familjer och barn som testade olika varumärkens vattentäta varianter på vinteroveraller som finns tillgängliga på den nordiska marknaden hösten/vintern 2022.



Det är mycket som händer när man blir gravid och väntar barn, mycket förändras både fysiskt och psykiskt. Annat vore ju förstås konstigt! Alla upplever graviditeten annorlunda men en sak är säker – bekväm vill du vara och det börjar med en anpassad garderob! Det finns få riktigt, riktigt bra varumärken som fokuserar på just det; att göra det så smidigt och bekvämt det bara går att klä sig varje dag i en föränderlig kropp. Många kan känna sig stressade över att inte ha något som passar längre medan andra får mage långt senare. Oavsett – att köpa en helt ny garderob för en så pass kort period är både dyrt och ohållbart. Så här kommer våra tips på hur du kan göra för att komma runt detta! 

Låna eller ärv av vänner/familj 

I allra första hand – skanna bekantskapskretsen; har du vänner eller familj som nyligen varit gravid under samma säsong som du? Hör av dig och be att få ärva! De blir förmodligen bara glada över att bli av med kläderna. Bland mina vänner har vi ett par gravidjeans som fyra av oss har använt, några av oss i flera omgångar dessutom! Sånt blir man glad av. 

Gå igenom garderoben 

Försök att få ett grepp om din garderob som den är nu. Det finns ofta stora tröjor, skjortor, tunikor, klänningar osv som går alldeles utmärkt att använda men som du kanske får komplettera med gravidtoppar, strumpbyxor, byxor eller leggings. Det är dessutom alltid bra att skaffa sig koll på vad man faktiskt har hemma. Ett tips är att dedikera en hel hylla eller två för dessa kläder, då behöver du inte gräva varje dag och kläderna blir synliga. Kanske kan du även hitta något användbart i din partners garderob om hen har större storlekar än du? 

HYR såklart 

BOOB design är ett av dem få varumärkena som verkligen fokuserar på kvalité, hållbarhet och kvinnans föränderliga kropp under både graviditet och amningsfasen. Och BOOB plagg finns förstås att hyra på Hyber – det fina med det är att du har plaggen hemma exakt så länge du behöver dem sen är det bara att skicka tillbaka så ser vi på Hyber till att plaggen tas omhand och skickas till nästa lyckliga. Bra att ha i sin basgarderob som alltid går att kombinera med annat och ser till att du är BEKVÄM är: 

Köp second hand

Är du först ut i bekantskapskretsen att bli gravid eller vill komplettera “mamma basplaggen” med något lite roligare – kolla second hand! Tradera, Sellpy, Stadsmissionen eller andra lokala second hand shoppar är perfekta men kräver såklart lite mer av din tid och ork att browsa runt. 

Gravid på fest 

Ja, det kanske inte alltid är så kul att klä upp sig och få till en bra look när magen inte får plats i de plagg man helst bär. Den lilla svarta fast kanske mer åt den större svarta är ett hett tips, funkar alltid. Komplettera den lite sombrare outfiten med stora smycken eller roligare skor. Se till att skaffa ett par sköna strumbyxor med festligare mösnter som går över magen och inte skär in någonstans – finns fina hos Swedish Stockings till exempel och de håller bra! 



Ett av Europas högst prioriterade områden  och viktigaste målsättningen med Europeiska Green Deal är att främja cirkulär ekonomi. I det ramverk som tagits fram för att arbeta mot en cirkulär ekonomi är det tydligt att innovativa företag, startups, vars affärsmodeller erbjuder konsumenter att bli cirkulenter är en viktig väg framåt. Start-up bolagen får dra ett tungt lass i att driva förändring och borde få bättre politikerstöd. 

”Fast fashion” har nästintill blivit ett skällsord och köpa nytt är inte längre något man kan stoltsera med. Att det slängs ca 80,5 miljoner kilo kläder varje år i Sverige är nu siffror vi blivit matade med ett tag och de flesta av oss har kanske ett hum om de hiskeliga volymer av vatten och kemikalier som går åt i produktionen av textilier (i snitt 7000 liter vatten och tre kilo kemikalier för att tillverka ett enda kilo tyg). 

“Second hand” marknaden har blommat sedan länge och spelar en viktig roll för industrin men lyckas inte förändra det beteende som föder överflödet i första hand och svarar inte upp mot konsumenternas kvalitetskrav. Dessutom tappar hållbara producenter marginalen till second hand marknaden vilket långsiktigt inte skapar rätt förutsättningar. Producenter behöver incitament till att producera hållbara produkter.

Det allra effektivaste sättet att minska miljöpåverkan är att förlänga plaggets livslängd, till exempel genom ett uthyrningssystem. Det minskar behovet av nyproduktion, utnyttjar begränsad energiåtgång och minskar volymen av kläder som hamnar i soporna. Uthyrningsmodellen underlättar inte bara för konsumenterna. Rätt gjort erbjuder ett uthyrningssystem även möjligheten att följa och förvalta produkterna som cirkuleras. På så sätt kan producenter få tillbaka feedback för att ständigt förbättra livslängden på sina produkter och ta del av marginalen som ju ökar ju längre en produkt håller. Det förändrar industrins spelregler i grunden. När logistiken är på plats och producenterna ombord finns heller inga hinder för uthyrningsmodellens skalbarhet.   

Vi gör dock alltför långsamma framsteg i den cirkulära omställningen. Det senaste halvåret har det skrivits om hur flera av modebranschens uthyrningsföretag fått lägga ned på grund av att man inte lyckas säkra kapital. Det är företag som länge jobbat för att driva en beteendeförändring men som tvingas lägga ned på grund av att investerare inte är redo att stödja verksamheter som kräver långtgående beteendeförändringar.

Vi är bra på att tala om hållbarhet och sämre på att ändra våra beteendemönster. När det kommer till kritan är vi traditionella, ekonomiska och väldigt trendkänsliga i våra köp. Detsamma kan förmodligen sägas om investerares agerande. Vad vi säger och vill stämmer inte alltid överens med vad vi gör. Miljömedvetenhet i all ära men andra parametrar styr våra val.

För att cirkulära alternativ ska övervägas behöver det därför vara extremt användarvänligt, tillgängligt, till rimligt pris och svara på konsumenters kvalitetskrav. I dagsläget är rental och liknande modeller mer eller mindre det enda hållbara alternativet som kan svara upp mot dessa krav. 

Det råder ingen tvekan om att “rental” spelar en viktig roll för industrins överlevnad och i att driva förändring i våra konsumtionsmönster. Ett system för att cirkulera våra plagg på ett effektivare sätt måste vara klädindustrins viktigaste väg framåt. Investerare, konsumenter och policy-skapare behöver våga ta steget och satsa på de modeller som är nyckelkomponenter i den cirkulära omställningen. 

Att EU skärper sina lagar för att minska på textilindustrins klimatpåverkan är bra men behöver ske i samband med åtgärder som underlättar omställningen i praktiken. 

  • Inför skatte-avdrag på allt som är hyrt, begagnat eller reparerat 

  • Tillgängliggör gröna lån med långtidsamortering eller förmånliga villkor

Våra vänner Årstidernas har hjälpt oss ta fram några tips för att få med barnen i köket! Att laga mat tillsammans skapar förståelse för hur råvaror ser ut, beter sig och smakar. Det kan ibland kännas svårt att involvera barnen i matlagningen. Men med några enkla knep kan det bli kul, lärorikt och till och med hjälpsamt att ha med barnen i köket. Tänk på att göra det när det finns lite mer tid och tålamod, så att det istället för att bli stressigt, blir en lugn och fin stund tillsammans.

  • Börja med lättare saker så barnet får känna sig duktigt och får upp självförtroendet.
  • Ha en uppgift till barnet när du ska göra saker de inte kan vara med på så att de slipper vänta. Det kan t.ex. vara att duka bordet eller blanda en kall sås. Ställ då fram ingredienserna måttade i olika skålar så det kan hälla ihop och blanda själva. Låt de smaka av och säga till om det behövs mer av något.
  • Att knäcka ägg är ju superroligt, inte minst för barn. Låt de knäcka äggen i en liten skål så du lätt kan plocka ut eventuella skalbitar. Använd en sil om äggulan gått sönder.
  • Låt barnet välja vilken av uppgifterna de vill göra som nästa steg, ska vi göra sås eller fixa grönsaker först? På det sättet är de motiverade på uppgiften som kommer först och redo för nästa.
  • Laga mat från grunden, låt barnet se hela råvaror och förstå samband, berätta att ett äpple växer på träd, att citroner behöver massa sol och att en potatis är hård men blir mjuk när man kokar den.
  • Smaka, vem älskar inte att smaka? Låt barnet smaka innan och efter en krydda, vad hände? Blev det sött, lite starkare, vill vi ha mer eller är det lagom?
  • Garnera, låt barnet göra det lilla sista även fast de inte varit med under hela processen, strö över koriander eller lägg på lite flingsalt på tomaterna. På det sättet kan barnet säga till dig när maten är klar utan att du behöver tjata om att komma till bordet.
  • Låt barnet vara med att ta beslut, det kan vara gällande till exempel form, ska det vara bullar eller järpar, gurkstavar eller gurkbåtar?
  • För de minsta: Skölja grönsaker, hälla från en skål till en bunke, pensla, välja form eller pastasort.

Har ni svårt att hitta inspiration till veckans alla middagar? Hos Årstiderna hittar ni två barnanpassade matkassar, Vegetariska Barnkassen och Flexitariska Barnkassen. Varje vecka fylls matkassarna på med säsongens bästa råvaror och inspirerande recept för hela familjen. Låt barnet välja en av veckans rätter att vara med och laga. Om du har ett lite äldre barn kanske det till och med går att låta barnet ha huvudansvar för matlagningen denna dag! Uppge rabattkoden HYBER och få 20% rabatt vid start av en prenumeration på en matkasse eller frukt- och gröntlåda.

Recept:

Kycklingkorv med bröd, majsfritters och creme fraiche

För 4 personer

Ingredienser 

  • 300 g majs 
  • 1 matgurka eller vanlig gurka
  • 2 äpple 
  • 8 st kycklingkorvar
  • 8 st korvbröd
  • burk creme fraiche
  • 1 ägg
  • Salt
  • Mjölk 
  • Mjöl 
  • Svartpeppar
  • Ev. ketchup och senap 

Till att börja med 

  • Sätt ugnen på 175 °C. Skölj gurka och äpple. 

Majsfritters, gurka och äpple 

  • Blanda majs med 1 dl mjöl, 1 dl mjölk, 1 tsk salt och 1 ägg till en fritterssmet. 
  • Hetta upp en rejäl skvätt olja i en stekpanna och klicka ut runda fritters. Stek ca 2 min. per sida tills de är gyllene och frasiga. Lägg upp på ett fat. 
  • Skär gurka i stavar och äpple i klyftor, och lägg upp på ett fat. 

Kycklingkorv med bröd 

  • Tillsätt en ny skvätt olja i stekpannan och stek kycklingkorvarna på medelvärme, 8-10 min. totalt. Vänd dem då och då. 
  • Skvätt lite vatten på korvbröden och värm dem i ugnen, ca 5 min. 

Servering

Servera kycklingkorven med bröd (och ev. ketchup och senap om det önskas). Doppa majsfritters i creme fraiche och ät gurkstavar och äppelklyftor till.

Fisk i gräddig curry med jasminris och apelsin  

För 4 personer

Ingredienser 

  • Jasminris för fyra personer
  • 400 g morötter 
  • 5 g madrascurry 
  • 150 g majs 
  • 100 ml grädde
  • 500 g torskfisk
  • 400 g apelsiner 
  • Olja
  • Salt 
  • Peppar 
  • Potatismjöl eller maizena 

Till att börja med 

Koka upp vatten till riset. Skölj morötterna. 

Ris 

Skölj riset i kallt vatten och häll det i en kastrull med 8 dl kokande vatten. Koka under lock på svag värme i ca 14 min. 

Gräddig curry 

  • Skala morötterna och skär i tunna strimlor eller skivor. 
  • Hetta upp ca en skvätt olja i en stor stekpanna. Häll i påsen med madrascurry och låt fräsa på medelvärme i ½ min. Tillsätt sedan morötter och majs och stek vidare i 2-3 min. 
  • Blanda 1 dl kallt vatten med 1 tsk potatismjöl. 
  • Häll i grädde och mjöl-blandningen i stekpannan. Smaka av med salt och peppar. Låt puttra medan du förbereder fisken. 

Fisk och apelsin  

  • Se över fisken för ev. större ben.
  • Skär fisken i mindre bitar, ungefär som en fiskpinne i storlek. Lägg i den puttrande grytan och värm i 5-6 min., tills den är genomlagad. 
  • Skär bort skalet på apelsinerna. Skär apelsinerna i mindre bitar och lägg i en skål. 

 Servering 

Servera fisk i gräddig curry tillsammans med jasminris och färsk apelsin.

Vegetarisk lasagne på röda linser med broccoli 

För 4 personer

Ingredienser 

  • 2 stjälkar bladselleri
  • 2 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 400 g morötter
  • 200 g röda linser
  • 500 ml passerade tomater
  • 100 ml grädde
  • 1 förpackning färska fullkornslasagneplattor
  • 150 g riven goudaost
  • 1 broccoli
  • Olivolja
  • Smör
  • Salt
  • Svartpeppar
  • Ljus vinäger (t.ex. vitvins- eller äppelcidervinäger)
  • Strösocker eller honung
  • Ev. grönsaksbuljong
  • Till att börja med

Sätt ugnen på 175 °C. Skölj grönsakerna.

Grönsaker och linssås

  • Finhacka selleri, lök och vitlök. Skala morötterna och riv dem grovt på ett rivjärn (alternativt finhacka i små kuber).
  • Hetta upp 1 msk olivolja i en stekpanna. Fräs selleri, lök, vitlök och morot på medelvärme i 5 min., tills grönsakerna börjar dofta gott och löken blivit lätt blank. 
  • Tillsätt de röda linserna och 1 msk smör. Häll även i 2 tsk vinäger och 1 tsk socker eller honung. Fräs i ytterligare 2 min.
  • Häll sedan i passerade tomater och grädde. Om du har grönsaksbuljong hemma, smula i en tärning, ca 1½ tsk. Salta annars efter smak. Peppra. Låt puttra under lock i 10 min.

 Späd ev. ut med vatten om linssåsen blir för tjock. Konsistensen ska vara lätt krämig. Om ditt barn är kräsen med bitar i maten, mixa i så fall linssåsen slät innan du gör lasagnen. 

Lasagne

  • Bred ut ett lager av linssåsen på botten av en ugnsfast form. Lägg sedan på ett lager lasagneplattor. Fortsätt varva ingredienserna på detta sätt. Avsluta sista lagret med riven goudaost.
  • Grädda lasagnen i ugnen i ca 20 min., tills den är mjuk och osten fått färg.

Broccoli

  • Skär broccolin i mindre bitar, skala stjälken och skär även den i bitar. Koka i lättsaltat vatten i 5-6 min. Ringla olivolja över.

Servering

Servera vegetarisk lasagne på röda linser med broccoli.

Vi har äran att få gå på Klimatklubbens givande frukostar som behandlar olika teman inom hållbarhet vid varje tillfälle. Denna gång var vi inbjudna till Formex för att prata om inredningsbranschens framtid & hållbarhet. Väldigt givande diskussioner mellan inredningsgurun Isabelle McAllister, cirkulära experten Maria Lagerman och Kajsa Falck-Torlegård från Formex.

 
Inredning är det segment som ökade mest i försäljning under pandemin (kanske såg vi oss trötta på köket och vardagsrumsmattan?), och är också det segment som vi missbedömer mest. Vi svenskar tror att vi minskat vår konsumtion av inredning och möbler med 3,5 %, men i själva verket har vi ökat konsumtionen med 20,4 % (Konsumtionsrapporten 2018).

Vi lever i ett samhälle där det blivit norm att sätta sin egen prägel på ett kök och kasta ut en fullt fungerande pryl för att ersätta med en ny – med i en uppdaterad färg. Samtidigt får Myrorna in 20 ton möbler och prylar om dagen. Om dagen.
Och Sveriges utsläpp har ökat med 5,6 % under första kvartalet i år jämfört med 2021, trots att det är bråda tider att sänka dem – radikalt. ​​

Idag släpper genomsnittssvensken ut cirka 8-9 ton koldioxidekvivalenter per person och år.  Den rikaste klicken av svenskarna släpper ut upp emot 47 ton per person och år. Och vi (och alla andra som lever på denna planet) ska ner på hållbara nivåer som ligger på 1 ton per person och år. I den kakan ska mat, transporter, bostad och kanske en varm vinterkänga in i mixen.


Hur ska detta gå till?
Jo, genom cirkulära affärsmodeller som exempelvis bygger på att företag säljer sin egen second hand, har hyravdelningar, erbjuder reparationer eller upcycling. Eller varför inte erbjuda tjänster som styling?  Kort och gott:

Använda resurser som redan finns.
Istället för att sälja sju stolar, varför inte sälja samma stol sju gånger genom reparationer, upcycling eller egen second hand.

Så här säger Maria Lagerman (expert på cirkulära affärsmodeller):
Cirkulära affärsmodeller handlar om att loopa materialet så många gånger som möjligt. Det snackas mycket om återvinning, och det kan man göra, men det är en sådan liten del i dag. Först måste vi använda materialet och efter 10 loopar – så kanske vi återvinner. Bara 1% av textilierna kan idag återvinnas, eftersom de flesta textilierna är blandmaterial.”

 

Isabelle McAllister (inredare gone omställningsaktivist) fortsätter: 
“Alla pratar hållbarhet, men då kan man ju undra: har ni bytt till havremjölk på kontoret eller har ni sett över er produktion? Det pratas sällan mängd och volymer – vilket är det stora problemet. Jag tror på att gå ihop –  hela möbelbranschen – så att man kan ta de viktiga stegen.”

 

“Vi alla sitter på ett ansvar. Business as usual är ett ställningstagande. Det går inte i en klimatkris att exempelvis säga, ‘jag är inte politisk’. Man har ett ansvar. Ja, det är svårt och läskigt. Men prata med andra om det. Pratar om det mer. Ställ högre krav på de företag som du samarbetar med. Är det svårt – bolla med andra. Vi måste tänka nytt.”

 

Och vi håller med!